Erişilebilirliği Azalan Et ve Et Ürünleri

Temel beslenme kaynakları arasında yer alan et ve et ürünlerine ulaşmak giderek zorlaşıyor. Yaşanan ardı ardına gelen zamlar, vatandaşların gıda erişimini zorlaştırıyor ve dikkat çeken bir şekilde et ürünlerinin fiyatlarının satış noktalarına göre değiştiği görülüyor.

Ünlük Kırmızı Et Konseyi (UKON) tarafından 2025 Ramazan Ayı Et Piyasası Raporu’na göre, perakende satış noktalarında kırmızı et fiyatlarında önemli farklar oluştu.

Kasaplarda ve İndirimli Mağazalarda Fiyat Farkı Arttı

Rapora göre, dana kıyma fiyatlarının farklılık gösterdiği ortaya çıkıyor. Örneğin, 1 kiloluk dana kıyma kasaplarda 630 lira iken, indirimsiz marketlerde 700 liraya satılıyor.

Öte yandan, indirimli marketlerde bu fiyat 379 liraya kadar gerilerken; Et ve Süt Kurumu Mağazalarında 299 liraya kadar düşebiliyor.

Fiyat Farkı İkiliyor

Benzer şekilde, dana kuşbaşı fiyatlarında da farklılıklar görülüyor. 1 kilo dana kuşbaşı kasaplarda 740 lira iken; indirimsiz marketlerde fiyat 695 liraya kadar çıkıyor.

İndirimli marketlerde bu fiyat 399 liraya kadar gerileyebilirken; Et ve Süt Kurumu Mağazalarında 1 kiloluk dana kuşbaşı fiyatının 339 liraya kadar indiği belirtiliyor.

Sığır Eti Fiyatları

UKON’un yaptığı açıklamada, karkas sığır eti fiyatlarının Ramazan ayının öncesindeki iki hafta ve ilk haftasında makul düzeylerde yükseldiği belirtiliyor.

Sığır eti fiyatlarıyla ilgili yapılan açıklamada fiyatların %28 arttığına dikkat çekilerek, “Karkas sığır eti fiyatlarını geçtiğimiz yılın fiyatları ile kıyasladığımızda; geçtiğimiz yılın aynı döneminde 327,57 TL/KG olan karkas dana eti fiyatının şu anda 419,43 TL/KG seviyesinde olduğunu ve bir yıllık fiyat artışının sadece %28 oranında gerçekleştiğini görmekteyiz.” açıklamasında bulunuldu.

Bakan Yumaklı Fiyat Artışı Beklemediğini Söylemişti

Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Ramazan ayı boyunca yumurta, et, süt ve diğer gıda ürünlerinde herhangi bir eksikliğin yaşanmadığını ve bu doğrultuda fiyat artışı beklemediklerini belirtmişti.